Παναγιώτης Ζερβουλάκης : «Δεν φανταζόμουν ότι θα μπορούσα να καλλιεργήσω χωρίς αγροχημικά»

ΚΙΝΟΑ/ Παναγιώτης Ζερβουλάκης : «Δεν φανταζόμουν ότι θα μπορούσα να καλλιεργήσω χωρίς αγροχημικά»

Ιδιαίτερα ενθαρρυντικά είναι τα πρώτα συμπεράσματα από την καλλιέργεια της Κινόα στη Ροδόπη, με τους παραγωγούς που επέλεξαν να δοκιμάσουν το νέο αυτό προϊόν να εμφανίζονται αισιόδοξοι για τις προοπτικές του. Ανάμεσά τους βρίσκεται ο Παναγιώτης Ζερβουλάκης, παραγωγός από το Σιδηροχώρι Κομοτηνής, ο οποίος καλλιέργησε για πρώτη φορά Κινόα και ήδη βρίσκεται στο τελικό στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας, λίγες ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Ο ίδιος δηλώνει ιδιαίτερα ικανοποιημένος από την πορεία της καλλιέργειας, επισημαίνοντας ότι η μεγαλύτερη έκπληξη ήταν η περιορισμένη ανάγκη χρήσης αγροχημικών.

Καλλιέργεια χωρίς ζιζανιοκτόνα

«Δεν φανταζόμουν ότι θα μπορούσα να καλλιεργήσω χωρίς αγροχημικά. Ακόμη και το θέμα των ζιζανίων το αντιμετώπισα με δύο μόνο περάσματα σκαλιστηριού. Λόγω του έντονου ανταγωνισμού που αναπτύσσει η κινόα απέναντι στα ζιζάνια, δεν χρειάστηκε να μπω τρίτη φορά στο χωράφι», αναφέρει.

Η συγκεκριμένη εμπειρία, όπως τονίζει, αποδεικνύει ότι η Κινόα μπορεί να αποτελέσει μία καλλιέργεια με σημαντικά μειωμένες ανάγκες σε εισροές, γεγονός που αποκτά ιδιαίτερη σημασία σε μια περίοδο κατά την οποία το κόστος παραγωγής εξακολουθεί να αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους προβληματισμούς των αγροτών.

Οι αποδόσεις και οι προοπτικές

Ο Παναγιώτης Ζερβουλάκης καλλιεργεί επίσης βαμβάκι και σιτάρι, γεγονός που του επιτρέπει να συγκρίνει την Κινόα με τις παραδοσιακές αροτραίες καλλιέργειες. Όπως σημειώνει, στην περιοχή του η Κινόα έκανε την εμφάνισή της πριν από δύο χρόνια και τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα κρίνονται ιδιαίτερα θετικά.

Σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία, οι μεσοσταθμικές αποδόσεις διαμορφώθηκαν στα 330 κιλά ανά στρέμμα για τα ποτιστικά χωράφια, ενώ στα ξερικά οι αποδόσεις έφτασαν περίπου τα 170 κιλά ανά στρέμμα. Αν και τα στοιχεία αυτά θεωρούνται ενθαρρυντικά, ο ίδιος εκτιμά ότι υπάρχουν σημαντικά περιθώρια βελτίωσης μέσα από την απόκτηση μεγαλύτερης εμπειρίας και την προσαρμογή των καλλιεργητικών τεχνικών στις ιδιαίτερες συνθήκες της περιοχής. «Έχουμε ακόμη δρόμο μπροστά μας. Πιστεύω όμως ότι, με την αρωγή και τη συνεχή υποστήριξη των γεωπόνων της εταιρείας Μάρκου, μπορούμε να ξεπεράσουμε τις δυσκολίες και τα επόμενα χρόνια να πετύχουμε ακόμη υψηλότερες αποδόσεις», υπογραμμίζει.

Στόχος η βιολογική γεωργία

Η θετική εικόνα που έχει σχηματίσει τον οδηγεί ήδη στον σχεδιασμό της επόμενης καλλιεργητικής περιόδου. Όπως αποκαλύπτει, σκοπεύει να διπλασιάσει τις εκτάσεις που θα σπείρει με Κινόα, θεωρώντας ότι η καλλιέργεια παρουσιάζει σημαντικές προοπτικές τόσο από οικονομική όσο και από περιβαλλοντική άποψη.

Παράλληλα, εξετάζει σοβαρά το ενδεχόμενο να εντάξει την καλλιέργεια στη βιολογική γεωργία. Όπως εξηγεί, η φυσική ανθεκτικότητα του φυτού στις κλιματολογικές συνθήκες, σε συνδυασμό με τις μειωμένες απαιτήσεις σε φυτοπροστατευτικά προϊόντα και άλλες εισροές, δημιουργούν τις προϋποθέσεις για μία πιο βιώσιμη μορφή παραγωγής.«Από τη φύση του το φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό και οι ανάγκες του σε εισροές είναι σημαντικά περιορισμένες. Αυτό μου δίνει τη δυνατότητα να σχεδιάζω την ένταξη της καλλιέργειας στη βιολογική γεωργία τα επόμενα χρόνια», σημειώνει.

Αναζητώντας τη βέλτιστη καλλιεργητική τεχνική

Αναφερόμενος στις τεχνικές που εφαρμόστηκαν φέτος, ο παραγωγός εξηγεί ότι οι αποστάσεις μεταξύ των γραμμών σποράς ήταν 48 εκατοστά. Ωστόσο, δεν αποκλείει αλλαγές την επόμενη χρονιά, καθώς βρίσκονται σε εξέλιξη αξιολογήσεις σε συνεργασία με τους γεωτεχνικούς, προκειμένου να καθοριστεί η πλέον αποδοτική τεχνική καλλιέργειας για τις εδαφοκλιματικές συνθήκες της Ροδόπης.

Αυξανόμενο ενδιαφέρον από τους παραγωγούς

Το ενδιαφέρον των παραγωγών της περιοχής για την Κινόα φαίνεται να αυξάνεται διαρκώς. Πολλοί επισκέπτονται τα χωράφια του προκειμένου να δουν από κοντά την εξέλιξη της καλλιέργειας και να ενημερωθούν για τα αποτελέσματα. Σύμφωνα με τον Παναγιώτη Ζερβουλάκη, η ανταπόκριση των συναδέλφων του είναι ιδιαίτερα θετική, καθώς αναζητούν εναλλακτικές λύσεις απέναντι στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι παραδοσιακές αροτραίες καλλιέργειες. Όπως επισημαίνει, «η Κινόα μπορεί να αποτελέσει μία αξιόλογη επιλογή για την αγροτική παραγωγή της περιοχής, αρκεί να συνεχιστεί η έρευνα, η τεχνική υποστήριξη και η ανταλλαγή εμπειριών μεταξύ παραγωγών και γεωπόνων». Τα πρώτα δείγματα είναι αισιόδοξα και δημιουργούν προσδοκίες ότι τα επόμενα χρόνια η καλλιέργεια θα αποκτήσει ακόμη μεγαλύτερη δυναμική στη Ροδόπη και γενικότερα στη Θράκη.

Χρήστος Γενιτσεφτσής