Τα φημισμένα φασόλια Τυχερού Έβρου, αποτελούν super food, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
Η ντόπια ποικιλία των φασολιών του Τυχερού Έβρου είναι πλούσια σε ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, ασβέστιο και κάλλιο, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Για τα φασόλια αυτά στην εκπομπή «Περίμετρος» της ΕΡΤ3 μίλησε ο βιοχημικός της εταιρείας τεχνοβλαστού foodOxys του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Φώτης Τέκος, ο οποίος σημείωσε πως «το φασόλι του Τυχερού Έβρου ήρθε στο εργαστήριό μας μέσα από μια συνεργασία που διατηρούμε με την Δημοσυνεταιριστική Έβρου. Μετά […]
