Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε στην Κομοτηνή το 6ο Διεθνές Συνέδριο Ζυθοποίησης ICBR 2025, στη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε στην Κομοτηνή  το 6ο Διεθνές Συνέδριο Ζυθοποίησης ICBR 2025 στη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης, υπό την αιγίδα του Σύνδεσμος Μικρών Ανεξάρτητων Ζυθοποιών Ελλάδος – ΣΜΑΖΕ,  συγκεντρώνοντας πάνω από 40 ανεξάρτητα ζυθοποιεία από Ελλάδα και εξωτερικό.

Ιδιαίτερα ξεχώρισαν οι ομιλητές του συνεδρίου — μηχανικοί ζυθοποίησης, κατασκευαστές εξοπλισμού, πανεπιστημιακοί και έμπειροι επαγγελματίες από όλη την Ευρώπη — οι οποίοι παρουσίασαν τις νεότερες τεχνολογικές εξελίξεις, τις προκλήσεις του κλάδου και τα δυναμικά trends στη μικροζυθοποιία. Οι εισηγήσεις τους άνοιξαν ουσιαστικό διάλογο για το μέλλον της craft μπύρας και ενέπνευσαν τους νέους ζυθοποιούς που συμμετείχαν.

Οι σύνεδροι ξεναγήθηκαν στις εγκαταστάσεις της ΖΜΘ, δοκίμασαν μπίρες που παράγονται με ελληνική Βύνη Θράκης.

Ο Πρόεδρος του ΣΜΑΖΕ, Χρήστος Δημτσούδης, ευχαρίστησε θερμά τους ομιλητές για τη συμβολή τους, ενώ η Υπεύθυνη Επικοινωνίας της ΖΜΘ, Μαρίνα Κουτσογιάννη, υπογράμμισε ότι οι παρουσιάσεις ανέδειξαν σημαντικές τάσεις: οι καταναλωτές ζητούν διαφάνεια, τοπικότητα και αυθεντικότητα.

Το ICBR καθιερώνεται ως το κορυφαίο ετήσιο σημείο συνάντησης της ανεξάρτητης ζυθοποιίας στη Νοτιοανατολική Ευρώπη.