Πάσχα 2026: Ακριβότερο από ποτέ το πασχαλινό τραπέζι !

Σημαντικές ανατιμήσεις σε κρέας, γαλακτοκομικά και ζαχαροπλαστική – Τι δείχνει η έρευνα στην Κομοτηνή

Το φετινό πασχαλινό τραπέζι διαμορφώνεται ως ένα από τα πιο ακριβά της τελευταίας δεκαετίας, με τις ανατιμήσεις να πιέζουν έντονα τα νοικοκυριά. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΚΑ, το συνολικό κόστος για μια οικογένεια 6–8 ατόμων φτάνει τα 412,29 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 14%–20% σε σχέση με το 2025.

Η ΘΡΑΚΙΚΗ ΑΓΟΡΑ πραγματοποίησε έρευνα στην Κομοτηνή, καταγράφοντας τις τοπικές τιμές σε κρεοπωλεία, οπωροπωλεία, φούρνους και σούπερ μάρκετ της πόλης. Η εικόνα επιβεβαιώνει ότι η ακρίβεια έχει «χτυπήσει» όλα τα βασικά προϊόντα του πασχαλινού τραπεζιού.

Τιμές κρέατος στην Κομοτηνή

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις εντοπίζονται στον οβελία και τα συνοδευτικά κρεατικά.

• Αρνί ντόπιο: 15,50–17 €/κιλό
• Κατσίκι: 16–18 €/κιλό
• Κοκορέτσι έτοιμο: 22–25 €
• Συκωταριά: 8–10 €/κιλό

Οι κρεοπώλες της πόλης αναφέρουν ότι η ζήτηση παραμένει σταθερή, αλλά το κόστος παραγωγής έχει αυξηθεί σημαντικά.

Γιώργος Παπαδόπουλος – Κρεοπώλης Κομοτηνής «Ο κόσμος ψωνίζει, αλλά πολύ πιο προσεκτικά. Προτιμά το ντόπιο κρέας, όμως το κόστος παραγωγής έχει ανέβει για όλους μας. Οι ζωοτροφές, τα καύσιμα και η ενέργεια έχουν εκτοξευθεί. Κάνουμε ό,τι μπορούμε για να κρατήσουμε τις τιμές σε λογικά επίπεδα, αλλά δεν είναι εύκολο.»

Λαχανικά και συνοδευτικά

Οι τιμές στα οπωροπωλεία της Κομοτηνής κινούνται στα ίδια επίπεδα με την υπόλοιπη χώρα:

• Μαρούλι: 1,80–2 €
• Φρέσκα κρεμμύδια: 1,70–1,90 €
• Άνηθος/μαϊντανός: 0,80–1 €
• Ντομάτες: 3–3,20 €/κιλό
• Αγγούρια: 1,60–1,80 €
• Πατάτες: 1,20–1,40 €/κιλό

Αντώνης Καραγιάννης – Οπωροπώλης «Τα λαχανικά έχουν σταθεροποιηθεί, αλλά σε υψηλά επίπεδα. Το μαρούλι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι πιο ακριβά από πέρυσι. Η ζήτηση πάντως είναι καλή, γιατί οι Κομοτηναίοι επιμένουν στο παραδοσιακό τραπέζι.»

Γαλακτοκομικά και φούρνοι

Οι τοπικοί φούρνοι και τυροκομικά διατηρούν υψηλή ποιότητα, αλλά με αυξημένο κόστος:

• Φέτα (μισό κιλό): 6,50–7 €
• Γραβιέρα/κεφαλογραβιέρα (μισό κιλό): 9–10 €
• Ψωμί (κιλό): 2,20–2,40 €
• Τσουρέκι παραδοσιακό: 14–18 €
• Τσουρέκι premium/γεμιστό: 20–22 €
• Κουλουράκια: 14–16 €/κιλό

Μαρία Σαββίδου – Ζαχαροπλαστείο Κομοτηνής «Το τσουρέκι και τα πασχαλινά γλυκά έχουν ακριβύνει λόγω των πρώτων υλών. Το κακάο και το βούτυρο έχουν πάρει μεγάλη αύξηση διεθνώς. Παρ’ όλα αυτά, ο κόσμος θέλει ποιότητα στο πασχαλινό τραπέζι και προσπαθούμε να του την προσφέρουμε χωρίς υπερβολές στις τιμές.»

Ποτά – γλυκά – λοιπά έξοδα

• Κρασί χύμα: 6–7,50 €
• Μπύρες (εξάδα): 4,50–6 €
• Αναψυκτικά: 1,20–1,40 €
• Γλυκά: 18–22 €
• Κάρβουνα (20 κιλά): 32–36 €
• Τσίπουρο Εωθινόν, 18,97 € για φιάλη 500 ml, δηλαδή περίπου 37,94 €/λίτρο
• Ούζο 7 Gold Premium, 14,70–15,40 € για τα 700ml

Τι λένε οι φορείς και η τοπική αγορά

ΙΝΚΑ – «Ακρίβεια σε όλα τα βασικά είδη»

Το ΙΝΚΑ επιβεβαιώνει ότι οι αυξήσεις σε τρόφιμα και ενέργεια έχουν εκτοξεύσει το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού.

Εμπορικός Σύλλογος Κομοτηνής

Οι επαγγελματίες της πόλης μιλούν για «αγορά δύο ταχυτήτων»:

• Τα σούπερ μάρκετ συγκρατούν τιμές με προσφορές.
• Τα παραδοσιακά καταστήματα προβάλλουν ποιότητα και τοπική παραγωγή.

«Η αγορά κινείται, αλλά με προσοχή. Υπάρχει επάρκεια προϊόντων, όμως οι ανατιμήσεις είναι εμφανείς. Τα σούπερ μάρκετ πιέζουν τις τιμές προς τα κάτω με προσφορές, ενώ τα μικρά καταστήματα επενδύουν στην ποιότητα και την προσωπική εξυπηρέτηση.»

Η εικόνα για τον καταναλωτή

Το πασχαλινό τραπέζι του 2026 απαιτεί προσεκτικό προγραμματισμό και σύγκριση τιμών. Οι καταναλωτές στρέφονται περισσότερο σε προσφορές των σούπερ μάρκετ, ενώ τα παραδοσιακά κρεοπωλεία και φούρνοι προβάλλουν την ποιότητα και την ελληνική προέλευση των προϊόντων τους.

Παρά τις αυξήσεις, η ζήτηση παραμένει σταθερή, καθώς το πασχαλινό τραπέζι αποτελεί βαθιά ριζωμένη ελληνική παράδοση.

Δήλωση καταναλώτριας

Ελένη Μουρατίδου – Καταναλώτρια «Ψωνίζω πιο συγκρατημένα. Συγκρίνω τιμές, κοιτάζω προσφορές και αγοράζω μόνο ό,τι χρειάζεται. Το Πάσχα είναι παράδοση, αλλά δεν μπορούμε να ξοδεύουμε όπως παλιά.»

Συμπέρασμα

Το πασχαλινό τραπέζι του 2026 στην Κομοτηνή είναι σαφώς ακριβότερο από πέρυσι, με αυξήσεις σε κρέας, γαλακτοκομικά και ζαχαροπλαστική. Παρ’ όλα αυτά, η ποιότητα των τοπικών προϊόντων παραμένει υψηλή, ενώ οι καταναλωτές καλούνται να κινηθούν προσεκτικά, συγκρίνοντας τιμές και αξιοποιώντας προσφορές.