«Τοπικά. Αυθεντικά. Τίμια: Προορισμοί με Γεύση και Ιστορία»

Διήμερο θεματικό βιωματικό εργαστήριο τουριστικού και γαστρονομικού ενδιαφέροντος από την Αναπτυξιακή Νομού Ροδόπης ΑΕ ΟΤΑ

Η Αναπτυξιακή Ροδόπης Α.Ε. ΟΤΑ διοργανώνει διήμερο θεματικό βιωματικό εργαστήριο τουριστικού και γαστρονομικού ενδιαφέροντος, στο πλαίσιο υλοποίησης του διακρατικού σχεδίου συνεργασίας «LOCAL TOUR», του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014–2020, Μέτρο 19, Υπομέτρο 19.3 – CLLD/LEADER, στο οποίο συμμετέχει ως εταίρος.

Το εργαστήριο με τίτλο «Τοπικά. Αυθεντικά. Τίμια: Προορισμοί με Γεύση και Ιστορία» θα πραγματοποιηθεί στις 17 και 18 Ιουλίου 2025, με στόχο την ανάδειξη του «τίμιου» και ποιοτικού τοπικού προϊόντος ως μέσο ενίσχυσης του γαστρονομικού τουρισμού και της τοπικής ταυτότητας.

Τι θα περιλαμβάνει το θεματικό εργαστήριο:

Πέμπτη 17 Ιουλίου | 18:00 – 21:00
Αίθουσα Εκδηλώσεων του Επαγγελματικού & Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Ροδόπης

• Παρουσίαση της νέας στρατηγικής LEADER για τις Π.Ε. Ροδόπης – Ξάνθης και του σχεδίου LOCAL TOUR
• Ομιλίες για τη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής, το τίμιο προϊόν, την τοπική παραγωγή και την τουριστική προβολή
• Συζήτηση για τις προοπτικές και προκλήσεις της γαστρονομίας
• Συμμετοχή ειδικών από τον χώρο της αγροδιατροφής, του μάρκετινγκ και της λαογραφίας

Παρασκευή 18 Ιουλίου | 08:45 – 16:00
Περιοδεία σε επιχειρήσεις των Π.Ε. Ροδόπης & Ξάνθης – (Δωρεάν Μετακίνηση με MiniBus)

• Τυροκομείο Δουκίδη – Παρακολούθηση βιωματικής παραγωγής γαλακτοκομικών
• Grizo&Prasino – Βότανα, ροφήματα και καλλιέργειες
• Αλλαντικά Καραχασάν – Παραδοσιακή μεταποίηση και γευσιγνωσία
• Οινοποιείο Βουρβουκέλη – Οινοτουρισμός, ξενάγηση και τοπική γευστική εμπειρία
• Γευσιγνωσία εδεσμάτων «ταυτότητας»

Ποιος μπορεί να συμμετάσχει:

Το εργαστήριο απευθύνεται σε:

• Επιχειρηματίες και εργαζόμενους στον γαστρονομικό τουρισμό
• Παραγωγούς και τυποποιητές τοπικών προϊόντων
• Κατά προτεραιότητα σε ωφελούμενους του ΠΑΑ

Η επιλογή των 20 συμμετεχόντων θα γίνει βάσει αξιολόγησης αιτήσεων.

Δηλώσεις συμμετοχής

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή συμπληρώνοντας την αίτηση και το συνοδευτικό ερωτηματολόγιο που θα βρουν στον ιστότοπο της Αναπτυξιακής Ροδόπης: www.anro.gr .

Υποβολή: anro@anro.gr
Πληροφορίες: 25310 34071, 34072
Η συμμετοχή είναι δωρεάν και το κόστος καλύπτεται από το Υπομέτρο 19.3 του ΠΑΑ 2014–2020 με συγχρηματοδότηση από την Ελλάδα και την Ευρωπαϊκή Ένωση.